
さて、今回はキノコの森ケーキの再現料理に挑戦!
アーネストやアルビオが作ってくれる料理だよ!
めっちゃ手間がかかりそうな料理を作るところ、愛を感じますね


さて、まずはロールケーキ。
さすがにロールケーキ内の材料にキノコを使うのは難しいので、普通にチョコクリームで。
生クリームに、スポンジの卵に小麦粉に砂糖に、飾りつけのココアに……。
……。

やってられっか!!!
そんなわけでスーパーで買ってきたチョコロールケーキ。見た目もそっくりで十分である。
一から作るのはあまりにも大変だから、手を抜けるところは抜きましょう!!!
では次に、白いキノコの部分。
キノコの形でお菓子といえば、みんな大好きなアレしかないね!
きのこの山北海道ミルク 16g×10袋きのこの山北海道ミルク 16g×10袋のページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養価値にこだわった商品・サービスを提供しています。
ホワイトチョコも出てるだろう、と思ったのだが、どうやらお土産品にしか無い様子。
ううむ。でもせっかくなのでホワイトチョコで作りたい。

それなら、きのこの山にホワイトチョコをかけてみるか!
ホワイトチョコをテンパリング(温度調整)で溶かして、きのこの山をくぐらせて、あとは固まるのを待つだけ。
チョコレートのテンパリング
チョコレートのテンパリング | 基本テクニック | ロッテ手づくりおかしレシピ | お口の恋人 ロッテチョコレートのテンパリングとは?チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を最も安定した状態にする温度調整作業のこと。
最後に、ココアを茶こしで上からふりかけて……


完成!
結構似た感じに作れたのではないだろうか!
市販品が手に入れば後は並べるだけなので、一番簡単に再現できる料理かもしれない。お試しあれ。




